Tahu Telur (Tahu Tek Jawa Timur)

Name: Tahu Telur (Tahu Tek Jawa Timur)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur; 5 buah tahu ukuran kecil, potong dadu; 1 batang daun bawang, iris; secukupnya Garam dan kaldu bubuk; 1/4 sdt lada bubuk; Toge, rebus; potong dadu Timun,; Bawang goreng; iris Sledri,; Lontong / nasi; Kerupuk kanji, goreng; 100 gr kacang tanah, goreng; 3 siung bawang putih, goreng sebentar; 10 cabe rawit, goreng sebentar; 2 sdm air asam jawa; 1 keping gula merah, sisir; 2 sdm petis udang; 3 sdm kecap manis; secukupnya Garam; secukupnya Air panas

Dwi Ernawati @pawonerna_9058048

Bogor

Sore ini anak Lanang minta dibuatin Tahu Telur, hayuk cuzz lah mumpung ada stok telur, tahu dan lontong tadi pagi bikin lontong sayur.
Resep ngintip kepunyaan teh @MyLKitchen cuma menyesuaikan bahan yang ada dan saya tambahin petis udang biar seperti tahu Tek Surabaya / Malang
Mantap pisan, hatur nuhun teh Libi, inspirasi resepnya 🤗🙏🏻

#tahutelur
#tahuteksurabaya
#tahutekmalang
#Babaturan_Libi
#CookpadCommunity_Bogor
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tahu Telur (Tahu Tek Jawa Timur)

Dwi Ernawati @pawonerna_9058048

Bogor

#tahutelur
#tahuteksurabaya
#tahutekmalang
#Babaturan_Libi
#CookpadCommunity_Bogor
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 butirtelur
5 buahtahu ukuran kecil, potong dadu
1 batangdaun bawang, iris
secukupnyaGaram dan kaldu bubuk
1/4 sdtlada bubuk
Toge, rebus
potong daduTimun,
Bawang goreng
irisSledri,
Lontong / nasi
Kerupuk kanji, goreng
Bumbu uleg / halus ;
100 grkacang tanah, goreng
3 siungbawang putih, goreng sebentar
10cabe rawit, goreng sebentar
2 sdmair asam jawa
1 kepinggula merah, sisir
2 sdmpetis udang
3 sdmkecap manis
secukupnyaGaram
secukupnyaAir panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus toge, tiriskan. Potong dadu timun.
2

Goreng kacang, bawang putih dan cabe rawit. Lalu Uleg atau blender, tambahkan garam, gula merah, air asam Jawa, dan petis udang, kecap manis lalu tuang air panas, aduk rata. Sisihkan.
3

Kocok telur, tambahkan potongan tahu dan daun bawang, aduk rata.
4

Panaskan minyak, goreng kocokan telur dan tahu hingga kecoklatan dan matang. Jangan lupa dibalik. Angkat, tiriskan.
5

Tata di piring saji, tahu telur, toge rebus, potongan timun lalu siram dg bumbu kacang, bawang goreng dan irisan sledri. Sajikan tahu telur dg nasi / lontong dan kerupuk kanji. Siap disantap.