Εύκολο, γρήγορο, νόστιμο, υγιεινό. Μπορεί να είναι κύριο πιάτο ή συνοδευτικό σε κρέας. Μπορείτε αν κάνετε μεγάλη ποσότητα, να προσθέσετε λίγο βραστό νερό και ρύζι την επόμενη μέρα και να έχετε ένα νόστιμο λαχανόριζο. Μπορείτε να βάλετε περισσότερο ή λιγότερο σκόρδο και κρεμμύδι. Ταιριάζει επίσης και γαρύφαλλο αλλά δεν είχα πρόχειρο.
Το φαγητό αυτό, στην εκδοχή του με κρέας (συνήθως κοτόπουλο) είναι από τα παραδοσιακά φαγητά του χωριού του πατέρα μου (Νέα Βύσσα Έβρου) οπότε γίνεται με σάλτσα ντομάτας και είναι νοστιμότατο. Παλιά το κάνανε με λάχανο τουρσί. Αυτή είναι μια φτωχή, ως προς τα υλικά εκδοχή του, όμως αρκούντως νόστιμη!