Σε ένα λαδωμένο ταψί ξεκινάμε την διαδικασία με τα φύλλα. Εγώ έβαλα μόνο τα 5 αλλά αυτό είναι με το τι θέλει και πως το φτιάχνει ο καθένας.
(Οπότε 2 φύλλα κάτω γέμιση, φύλλο την υπόλοιπη γέμιση και τέλος 2 φύλλα από πάνω). Σε κάθε φύλλο πασπαλίζουμε με λίγο λάδι όπως και στις γωνίες.

Κόβουμε τα φύλλα που προεξέχουν και έπειτα γυρνάμε το φύλλο ώστε να δημιουργηθεί γωνία.
Ρίχνουμε σουσάμι λίγο ακόμα λάδι και ίσα ίσα λίγο από το ζουμάκι της γέμισης μας. Επίσης με ένα μαχαίρι χαράζουμε για να ψηθεί καλά η πίτα μας και μέσα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 βαθμούς με αλουμινόχαρτο για 45 λεπτά και άλλα 10 λεπτά χωρίς μέχρι να πάρει χρώμα!
Τα κομμάτια βγαίνουν ανάλογα με το κόψιμο!

#Σπανακόπιτα