Βάζουμε τα μακαρόνια να βράσουν ανάλογα με τις οδηγίες με λίγο αλάτι.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια και το βάζουμε στο τηγάνι σε μεσαία προς δυνατή φωτιά. Κόβουμε τα μανιτάρια και τα βάζουμε και αυτά στο τηγάνι, μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο και τα μανιτάρια να μικρύνουν.

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, κόβουμε τις λιαστές ντομάτες και προσθέτουμε και αυτές, το αλατοπίπερο και την πάπρικα και χαμηλώνουμε την φωτιά. Ανακατεύουμε ελαφριά μέχρι η σάλτσα μας να πάρει χρώμα από τα μανιτάρια.

Όταν γίνουν τα μακαρόνια μας σερβίρουμε!