Cebolada de Bacalhau

Name: Cebolada de Bacalhau
Yield: 5 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 4 postas pequenas de bacalhau demolhado; 6 batatas; 2-3 cebolas cortadas às rodelas; 3 dentes alho; q.b. azeite; 1 folha louro; q.b. sal e pimenta; q.b. azeite; 1/2 copo vinho branco; 3 ovos; a gosto salsa

Lourdes @lourdinhas

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Ingredientes

5 pessoas

4postas pequenas de bacalhau demolhado
6batatas
2-3cebolas cortadas às rodelas
3 dentesalho
q.b.azeite
1 folhalouro
q.b.sal e pimenta
q.b.azeite
1/2 copovinho branco
3ovos
a gostosalsa

Guardado

Instruções para cozinhares

1

Cozer as batatas em água temperada com sal.
2

Cozer os ovos em água.
3

Coza o bacalhau em água por 7 minutos depois de ferver.
4

Descartar as espinhas e peles e lascar o bacalhau em peças grandes. Cortar as batatas e os ovos cozidos às rodelas.
5

Cobrir o fundo da frigideira com azeite e levar ao lume.
6

Acrescentar a cebola, alhos, sal (se necessário), pimenta, folha de louro e deixar cozinhar até a cebola alourar.
7

Por fim, regar com o vinho e deixar até evaporar.
8

Juntar o bacalhau lascado, as batatas e ovos.
9

Servir com salsa picada.