Ceker Ayam Pedas

Name: Ceker Ayam Pedas
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ceker ayam; 3 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 1/4 kunyit; secukupnya Lada bubuk; 1 sdm kecap; 3 lembar daun jeruk; 1 tangkai serai; 3 cabai merah; 10 cabai rawit; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; 1/4 lengkuas

Leni Bahesti @ChefLeni_official

#PekanPosbar
Sudah masuk musim hujan nih, kalau aku ada ide masak yang berkuah dan pedas seperti ceker ayam pedas ini yang kaya rempah. Yuk cobain.. #EnakDimakanSaatHujan

Lebih banyak

Ceker Ayam Pedas

Leni Bahesti @ChefLeni_official

#PekanPosbar
Sudah masuk musim hujan nih, kalau aku ada ide masak yang berkuah dan pedas seperti ceker ayam pedas ini yang kaya rempah. Yuk cobain.. #EnakDimakanSaatHujan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 porsi

1/4ceker ayam
3 butirbawang merah
3 butirbawang putih
1/4kunyit
secukupnyaLada bubuk
1 sdmkecap
3 lembardaun jeruk
1 tangkaiserai
3cabai merah
10cabai rawit
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
1/4lengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ceker ayam kemudian rebus hingga setengah matang. Air kaldu sisihkan
2

Haluskan semua bumbu kecuali serai, daun jeruk dan lengkuas
3

Siapkan minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukan daun jeruk, serai, lengkuas, kemudian masukan ceker dan beri air kaldu
4

Beri garam, lada bubuk, kecap secukupnya dan koreksi rasa sesuai selera.
5

Masak hingga air sedikit menyusut dan hidangkan