Sate usus bumbu rujak

Name: Sate usus bumbu rujak
Yield: 50 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg usus ayam (cuci bersih); 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 7 butir kemiri; 1/4 kg cabe kriting; 1 ons cabe rawit; 1/2 kg tomat; Sejumput asem jawa; 3 sdm gula merah; Gula pasir; Lengkuas; Jahe; Daun salam; Daun jeruk; Serai; Garam, merica, ketumbar; Kaldu ayam; secukupnya Air; Kecap manis

Yuni Habiby @yunilovescooking

Malang

Bikin ini selalu laris kalo dijual.. enakkk sih.. yuk dicoba!

Lebih banyak

Sate usus bumbu rujak

Yuni Habiby @yunilovescooking

Malang

Bikin ini selalu laris kalo dijual.. enakkk sih.. yuk dicoba!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

50 tusuk

1 kgusus ayam (cuci bersih)
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih
7 butirkemiri
1/4 kgcabe kriting
1 onscabe rawit
1/2 kgtomat
Sejumputasem jawa
3 sdmgula merah
Gula pasir
Lengkuas
Jahe
Daun salam
Daun jeruk
Serai
Garam, merica, ketumbar
Kaldu ayam
secukupnyaAir
Kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih usus ayam
2

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, serai, daun jeruk. Kemudian tumis sampe tanek
3

Setelah bumbunya tanek, masukkan usus ayam, tambahkan air secukupnya lalu aduk aduk sampe tercampur semua antara bumbu dg ususnya. Masak selama kurang lebih 45 menit. Kemudian setelah matang, diambkan sampai dingin. Kemudian tusuk dg tusuk sate. Siap dipanggang