Marinasi bandeng dalam campuran air, jeruk nipis dan garam selama 15menit. Panaskan teflon, masukkan sedikit margarin, panggang bandeng bagian kulit dahulu dengan api kecil

Setelah kulit bandeng mulai kecoklatan, balik bandeng, panggang bagian daging. Oles tipis bagian kulit dengan campuran Bumbu Oles. Balik bandeng setelah bagian daging kecoklatan, lalu oles bagian daging dengan bumbu oles. Lakukan oles dan panggang sebanyak 2x

Sambal potong. Panaskan minyak, campur semua bahan, masak sampai bawang layu, beri gula garam, koreksi rasa. Sajikan bersama bandeng bakar