Borrego com Batatas

Name: Borrego com Batatas
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 750 g perna de borrego em pedaços (sem osso); 500 g batatas; 1 cebola; 1 folha louro; 3 dentes alho; 80 g bacon; q.b. sal; q.b. pimenta; 350 g tomate pelado, sem sementes e picado; 200 ml vinho branco; q.b. azeite; a gosto hortelã

R F @rfmatos

Lisboa

Borrego com Batatas

Guardado

Adicionar um Cooksnap

Partilhar

Imprimir

Ingredientes

1h20 min

4 pessoas

750 gperna de borrego em pedaços (sem osso)
500 gbatatas
1cebola
1 folhalouro
3 dentesalho
80 gbacon
q.b.sal
q.b.pimenta
350 gtomate pelado, sem sementes e picado
200 mlvinho branco
q.b.azeite
a gostohortelã

Guardado

Instruções para cozinhares

1h20 min

1

Leve ao lume um tacho com o bacon em pedacinhos e deixe fritar.
2

Adicione o azeite, a cebola e os alhos picados, o louro e deixe alourar.
3

Junte a carne e mexa bem.
4

Acrescente o tomate, o vinho branco e um pouco de água.
5

Tempere com sal e pimenta, hortelã e deixe cozinhar cerca de 50 minutos em lume brando.
6

A meio do tempo adicione as batatas em pedaços e deixe cozinhar até estar cozido a gosto.