રીંગણાં નો ઓળો (Ringan Oro Recipe In Gujarati)

Name: રીંગણાં નો ઓળો (Ringan Oro Recipe In Gujarati)
Yield: 2 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 700 ગ્રામ મોટા રીંગણાં; 200 ગ્રામ લીલી ડુંગળી; 50 ગ્રામ લીલું લસણ; 4 કળી લસણ; 1 નંગ ટમેટું; સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું; ચપટી હિંગ; 1/2 ચમચી હળદર; 1 ચમચી મરચાં નો ભુકો; 4 પાવળા તેલ; 1/2 ચમચી ધાણાજીરું

HEMA OZA @HemaOza

#MBR6
શિયાળામાં રીંગણાં ખુબ આવે ને મીઠા પણ લાગે આયન થી ભરપુર. તો ઓળો રોટલા ખીચડી ની મોજ માણીએ.

વધુ વાંચો

રીંગણાં નો ઓળો (Ringan Oro Recipe In Gujarati)

સાચવેલ

ઘટકો

20 મીનીટ

2 સર્વિંગ્સ

700 ગ્રામમોટા રીંગણાં
200 ગ્રામલીલી ડુંગળી
50 ગ્રામલીલું લસણ
4કળી લસણ
1 નંગટમેટું
સ્વાદ પ્રમાણેમીઠું
ચપટીહિંગ
1/2 ચમચી હળદર
1 ચમચીમરચાં નો ભુકો
4પાવળા તેલ
1/2 ચમચી ધાણાજીરું

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

20 મીનીટ

1

સૌ પ્રથમ રીંગણાં ને શેકી લો.
2

ડુંગળી ટામેટાં ને જીણા સમારી લો
3

એક કડાઈ માં તેલ મુકી તેમાં હીંગ નો વધાર કરી ડુંગળી વધારી સાંતળો હવે ટમેટું ને લસણ ઉમેરી થોડું મીઠું નાખીને ઢાંકી ને થવા દો.
4

હવે રીંગણાં ની છાલ કાઢી શેકેલા રીંગણાં ને મેસ કરી વધારેલા ડુંગળી ટામેટાં માં ઉમેરી હલાવી હળદર મરચાં નો ભુકો ધાણાજીરું લીલું લસણ નાખી થોડીવાર ઓળો થવા દો
5

રીંગણાં ના ઓળા ને સર્વ કરો.