Humus

Name: Humus
Yield: 3 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 400 g grão de bico cozido e escorrido; sumo de 1 limão; 2 1/2 colheres de sopa tahine; 1 dente alho descascado; 2 colheres de chá cominhos; 4 colheres de sopa azeite; q.b. sal e pimenta; a gosto páprika doce

Aurelio @aureliosilva

Fácil, rápida, saudavel.

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Humus

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Ingredientes

15 minutos

3 pessoas

400 ggrão de bico cozido e escorrido
sumo de 1 limão
2 1/2 colheres de sopatahine
1 dentealho descascado
2 colheres de chácominhos
4 colheres de sopaazeite
q.b.sal e pimenta
a gostopáprika doce

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Instruções para cozinhares

15 minutos

1

Num processador de cozinha, deite o tahine e o sumo de limão e triture bem até ficar incorporado.
2

Junte um pouco de azeite, cominhos, a salsa, o alho e uma pitada de sal e volte a triturar bem.
3

Junte metade do grão escorrido e triture bem durante 1 minuto.
4

Junte depois o restante grão escorrido e volte a triturar até a textura ficar cremosa.
5

Se necessário, junte um fio de água por causa da consistência e acerte o sal.
6

Coloque o húmus numa taça, regue com mais um pouco de azeite e sirva com páprika doce.