Gulai Daun Singkong

Name: Gulai Daun Singkong
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong (ambil daunnya), cuci bersih; 1 bungkus santan instant (65 ml); 300 ml air; 1 lembar daun salam; 2 cm lengkuas (geprek); 1 batang serai, geprek; 1/2 sdt kaldu jamur; 3/4 sdt garam; 3/4 sdt gula; 2 sdm minyak sayur utk menumis bumbu; 💕Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2-3 cabe merah; 1 butir kemiri; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 3/4 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk

Faridaida_ @faridaida_

Jakarta

#PejuangGoldenBatikApron
#48

Lebih banyak

Gulai Daun Singkong

Faridaida_ @faridaida_

Jakarta

#PejuangGoldenBatikApron
#48

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

1 ikatdaun singkong (ambil daunnya), cuci bersih
1 bungkussantan instant (65 ml)
300 mlair
1 lembardaun salam
2 cmlengkuas (geprek)
1 batangserai, geprek
1/2 sdtkaldu jamur
3/4 sdtgaram
3/4 sdtgula
2 sdmminyak sayur utk menumis bumbu
💕Bumbu halus:
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2-3cabe merah
1 butirkemiri
2 cmkunyit
2 cmjahe
3/4 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Didihkan air.. masukkan daun singkong, rebus sampai empuk, tambahkan jg 1/2 sdt garam..
Setelah empuk, angkat daun singkongnya dan tiriskan..
Lalu di potong2..
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum..
masukkan daun salam, lengkuas dan serai..
Tumis sampai matang
3

Setelan bumbu matang.. masukkan air, santan, kaldu jamur, garam dan gula.. aduk2

Masak sampai mendidih sambil di aduk spy santan tdk pecah,
Test rasanya lalu masukkan daun singkong, aduk rata..
Masak sebentar lalu angkat
4

Siap di sajikan