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輕食版巧克力蛋糕（減糖版）
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輕食版巧克力蛋糕（減糖版） 的食譜成品照片

輕食版巧克力蛋糕（減糖版）

“傑的”廚房心情工作室(海上甜點屋)
“傑的”廚房心情工作室(海上甜點屋) @seasweethouse_928

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聖誕🎄季節到了
就是順便要把冰箱快過期的巧克力醬把它用完！
有時候真頭痛的是一些果醬巧克力醬根本用不完啊，於是就有這道料理，因爲是巧克力醬，所以糖也減少了許多，預祝大家聖誕節快樂

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就是順便要把冰箱快過期的巧克力醬把它用完！
有時候真頭痛的是一些果醬巧克力醬根本用不完啊，於是就有這道料理，因爲是巧克力醬，所以糖也減少了許多，預祝大家聖誕節快樂

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輕食版巧克力蛋糕（減糖版）

“傑的”廚房心情工作室(海上甜點屋)
“傑的”廚房心情工作室(海上甜點屋) @seasweethouse_928

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就是順便要把冰箱快過期的巧克力醬把它用完！
有時候真頭痛的是一些果醬巧克力醬根本用不完啊，於是就有這道料理，因爲是巧克力醬，所以糖也減少了許多，預祝大家聖誕節快樂

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就是順便要把冰箱快過期的巧克力醬把它用完！
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預備食材

1.5小時
6人
  • 麵糊
  • 巧克力醬100克
  • 植物油50克
  • 低筋麵粉50克
  • 無糖可可粉25克
  • 牛奶50克
  • 蛋黃3個
  • 蛋白霜
  • 蛋白3個
  • 糖45克
  • 塔塔粉4克（或白醋/檸檬汁）
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料理步驟

1.5小時
  1. 1

    將材料準備好，將巧克力與植物油隔水加熱將巧克力醬溶化

    輕食版巧克力蛋糕（減糖版）的食譜步驟1照片
  2. 2

    過篩低筋麵粉加入拌勻，加入牛奶拌勻，再加入雞蛋黃拌勻，即成麵糊

    輕食版巧克力蛋糕（減糖版）的食譜步驟2照片
  3. 3

    打發蛋白，加入塔塔粉，糖分三次加入打發，打到有勾狀即可

    輕食版巧克力蛋糕（減糖版）的食譜步驟3照片
  4. 4

    取3/1蛋白加入麵糊中，以切拌方式拌勻

    輕食版巧克力蛋糕（減糖版）的食譜步驟4照片
  5. 5

    將蛋糕糊倒入烤盤，用力震一下將大空氣震出用牙簽稍微表面畫圈將小氣泡畫勻

    輕食版巧克力蛋糕（減糖版）的食譜步驟5照片
  6. 6

    烤箱預熱160度烤40分鐘即出爐

    輕食版巧克力蛋糕（減糖版）的食譜步驟6照片
  7. 7

    待涼後再來就是自由裝飾藝術創作時間，開吃

    輕食版巧克力蛋糕（減糖版）的食譜步驟7照片
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“傑的”廚房心情工作室(海上甜點屋)
“傑的”廚房心情工作室(海上甜點屋) @seasweethouse_928
發布於 2022年12月12日 20:24

留言 (2)

“傑的”廚房心情工作室(海上甜點屋)
“傑的”廚房心情工作室(海上甜點屋) @seasweethouse_928
2022年12月13日 01:26
謝謝你
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輕食 巧克力 蛋糕

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