Ikan Goreng Bumbu Acar Kuning
NOTE:
• ikan bebas pakai apa saja, disini aku pake ikan dorang. Pake ikan gurame, mujair, kembung atau nila pun sama enaknya
• saat marinasi jangan terlalu asin agar bumbu acar terasa
#PejuangGoldenBatikApron
#adama_week51
#potluckPGBA
#CooPotPakSemongko
Ikan Goreng Bumbu Acar Kuning
NOTE:
• ikan bebas pakai apa saja, disini aku pake ikan dorang. Pake ikan gurame, mujair, kembung atau nila pun sama enaknya
• saat marinasi jangan terlalu asin agar bumbu acar terasa
#PejuangGoldenBatikApron
#adama_week51
#potluckPGBA
#CooPotPakSemongko
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan lalu marinasi dengan bawang putih geprek dan garam. Diamkan 15 menit lalu goreng hingga matang. Jangan terlalu kering. Sisihkan
- 2
Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan jahe dengan sedikit minyak hingga bumbu harum, tanak dan matang. Tambahkan air, aduk rata lalu masukkan wortel. Aduk kembali biarkan setengah empuk
- 3
Kemudian masukkan cabai merah, cabai rawit dan potongan bawang merah. Aduk kembali lalu masukkan ketimun dan cuka masak. Aduk rata lalu koreksi rasa. Masukkan ikan yang telah digoreng.
- 4
Aduk rata, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap kedalam ikan. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar