Empal Bakar

Name: Empal Bakar
Yield: 10 piece
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging Sapi Khas Luar; 8 Siung Bawang Merah; 6 Siung Bawang Putih; 7 Buah Kemiri; 50 gr Gula Merah; 1 sdt Gula Pasir; 1 sdt Asam Jawa; 1 sdt Garam; 1 sdt Lada Bubuk; 1 sdt Ketumbar Bubuk; 1 sdt Kaldu Jamur; 1 sdm Kecap Manis (utk olesan); Secukupnya Margarine; 2 Batang Serai; 3 Daun Salam; 5 Daun Jeruk

Retno Yuni @r3tnoyuni

Kebanyakan orang mungkin menikmati empal dengan cara digoreng. Berhubung sedang diet minyak maka kali ini empal saya sajikan dengan cara dibakar. Ternyata rasanya enak sekali seperti makan steak dg citarasa lokal. Selamat mencoba. 😍

#PejuangGoldenBatikApron
#DipanggangLebihEnak

Lebih banyak

Empal Bakar

Retno Yuni @r3tnoyuni

#PejuangGoldenBatikApron
#DipanggangLebihEnak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

10 piece

1 kgDaging Sapi Khas Luar
8 SiungBawang Merah
6 SiungBawang Putih
7 BuahKemiri
50 grGula Merah
1 sdtGula Pasir
1 sdtAsam Jawa
1 sdtGaram
1 sdtLada Bubuk
1 sdtKetumbar Bubuk
1 sdtKaldu Jamur
1 sdmKecap Manis (utk olesan)
SecukupnyaMargarine
2 BatangSerai
3Daun Salam
5Daun Jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih dan kemiri.
2

Tuang ke dalam kuali beri air secukupnya. Tambahkan semua bumbu yg lain.
3

Masak hingga mendidih dan gula larut. Kemudian masukkan daging yg sudah dipotong2 lebar dan tipis.
4

Masak daging hingga empuk dan air menyusut agar bumbu meresap. Saya di awal menggunakan metode 5:30:7 kemudian dilanjut lg memasak hingga air kering dengan menggunakan api kecil.
5

Panaskan teflon kemudian beri margarine secukupnya. Panggang daging empal dan olesi dengan kecap manis secara merata.
6

Empal Bakar sudah siap disajikan dan dinikmati. 😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Retno Yuni @r3tnoyuni

pada 15 Desember 2022 10.57

Saya seorang ibu rumah tangga yg memang dari dulu hobi memasak. Suka mencoba resep2, cooking maupun baking. Semoga melalui wadah Cookpad ini hobi saya bisa tersalurkan dan makin menambahkan ilmu buat saya soal masak-memasak. Harapannya ke depan saya makin diperlengkapi lg dlm memasak agar bisa menjamu dan menjadi berkat bagi banyak org. Semangaatt 😊💪💪

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Gula Merah Kecap Sereh Daun Jeruk Ketumbar Daging Sapi Jamur Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya