Numa taça coloca-se a farinha, o fermento e junta-se o leite aos poucos e mexe-se.

Adicionam-se os ovos ao preparado e envolve-se de modo a obter uma massa homogénea.

Tempera-se com sal, pimenta, salsa picada, cebola picada bem fininha e um fio de azeite.

Envolve-se o bacalhau desfiado na massa e mexe-se bem.

Numa frigideira com óleo bem quente fritam-se colheradas de massa até ficarem fofas.