Ayam Rebus dan Nasi Hainan

Name: Ayam Rebus dan Nasi Hainan
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 ekor ayam, gak usah di potong2; 1/2 sdm Garam; 1/2 sdt lada; 1/2 bh jeruk nipis/lemon; 1500 ml Air; 1 ruas Jahe, iris tipis; 1 btg daun bawang, bagian putihnya; 3 bh bawang putih, geprek; 100 gr jamur Merang, iris2; Air rebusan ayam; 1/2 ruas jahe, iris tipis; 6 bh bawang putih cincang uk.besar; 2 sdm minyak goreng; 1 sdm minyak wijen; 1/2 sdm kecap asin; Sejumput gula

Tasty Treat by Ayu Wardani @ayuwardani_22

Jakarta Selatan

Lagi bapil sekeluarga, pengen makan yg gak ada gorengannya. Bikin ini simple dan cepet. Sat set sat set jadi. Klo mau ditambah sambel/cabe boleh banget ya..

#PejuangGoldenBatikApron

Lagi bapil sekeluarga, pengen makan yg gak ada gorengannya. Bikin ini simple dan cepet. Sat set sat set jadi. Klo mau ditambah sambel/cabe boleh banget ya..

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Ayam Rebus dan Nasi Hainan

Tasty Treat by Ayu Wardani @ayuwardani_22

Jakarta Selatan

Lagi bapil sekeluarga, pengen makan yg gak ada gorengannya. Bikin ini simple dan cepet. Sat set sat set jadi. Klo mau ditambah sambel/cabe boleh banget ya..

#PejuangGoldenBatikApron

Lagi bapil sekeluarga, pengen makan yg gak ada gorengannya. Bikin ini simple dan cepet. Sat set sat set jadi. Klo mau ditambah sambel/cabe boleh banget ya..

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 porsi

3/4 ekorayam, gak usah di potong2
Bumbu Marinasi
1/2 sdmGaram
1/2 sdtlada
1/2 bhjeruk nipis/lemon
Bahan rebusan
1500 mlAir
1 ruasJahe, iris tipis
1 btgdaun bawang, bagian putihnya
3 bhbawang putih, geprek
100 grjamur Merang, iris2
Bahan kuah
Air rebusan ayam
1/2 ruasjahe, iris tipis
6 bhbawang putih cincang uk.besar
2 sdmminyak goreng
1 sdmminyak wijen
1/2 sdmkecap asin
Sejumputgula

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Marinasi ayam dengan bumbu marinasi
2

Rebus ayam dengan bahan rebusan, sampai ayam empuk. Beri garam, lada, kaldu ayam, gula.
3

Buat bahan kuah : tumis jahe, sampai lemas, lalu masukan bawang putih cincang, tumis hingga kecoklatan. Lalu masukkan air sisa rebusan tadi 1/2 nya. 1/2 nya utk nasi hainamnya ya. Beri minyak wijen dan kecap asin. Bila air menyusut, boleh di tambah air sesuai selera ya.
4

Untuk nasi hainam nya : cuci bersih beras. Lalu masukkan air sisa rebusan ayam tadi ke dalam beras. Masak di rice cooker hingga matang. Terakhir, sajikan ayam rebus dengan nasi hainam serta kuahnya.