Bakmi Goreng Jawa

Name: Bakmi Goreng Jawa
Yield: Satu wajan besar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus mie Telur ukuran besar, rebus sesuai instruksi di kemasan; 2 buah wortel, iris serong tipis; 1/2 bonggol jagung, pipil; 1 ikat kecil sawi, potong sepanjang 1 ruas jari; 3 lembar kubis, potong seukuran sawi; 2 batang seledri, iris tipis; 2 batang daun bawang, iris seukuran seledri; 1 butir telur; 1 genggam rebon (bisa skip); 3 sdm bumbu putih homemade (bisa diganti 5 buah bawang putih dan 3 buah bawang merah yang dihaluskan); 1 sdm munjung kemiri bubuk (3-4 buah kemiri); 1 1/2 sdt garam; 1 sdm gula; 4 sdm kecap manis; 1 sdm minyak ayam; 50 ml air; Secukupnya bawang merah goreng (untuk taburan)

Ika Kusuma @ika_kusuma_aglaileen

Indonesia Raya

Lagi pengen makan mie, tapi bukan mie instan. Akhirnya memutuskan buat bikin Bakmi Goreng Jawa. Ciri khas bakmi ini di rasanya yang agak manis. Kalau buat palate saya, ini manis banget. 😂
Rebon bisa diskip atau bisa diupgrade pakai udang. 🤭

This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉

#olahanmie
#bakerpad_community
#simanis

This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉

#olahanmie
#bakerpad_community
#simanis

Lebih banyak

Bakmi Goreng Jawa

Ika Kusuma @ika_kusuma_aglaileen

Indonesia Raya

This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉

#olahanmie
#bakerpad_community
#simanis

This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉

#olahanmie
#bakerpad_community
#simanis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Satu wajan besar

1 bungkusmie Telur ukuran besar, rebus sesuai instruksi di kemasan
2 buahwortel, iris serong tipis
1/2 bonggoljagung, pipil
1 ikat kecilsawi, potong sepanjang 1 ruas jari
3 lembarkubis, potong seukuran sawi
2 batangseledri, iris tipis
2 batangdaun bawang, iris seukuran seledri
1 butirtelur
1 genggamrebon (bisa skip)
3 sdmbumbu putih homemade (bisa diganti 5 buah bawang putih dan 3 buah bawang merah yang dihaluskan)
1 sdm munjungkemiri bubuk (3-4 buah kemiri)
1 1/2 sdtgaram
1 sdmgula
4 sdmkecap manis
1 sdmminyak ayam
50 mlair
Secukupnyabawang merah goreng (untuk taburan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu putih menggunakan minyak ayam hingga harum. Masukkan kemiri bubuk, rebon, dan telur, aduk hingga telur dan rebon matang.
2

Masukkan air, aduk rata. Lalu masukkan wortel dan jagung. Masak hingga wortel setengah matang (bisa ditusuk dengan garpu).
3

Masukkan kubis, sawi, dan mie. Tambahkan garam, gula, dan kecap. Masak dengan api besar, aduk cepat hingga tercampur rata dan air susut.
4

Tes rasa. Masukkan seledri dan daun bawang. Aduk sebentar, matikan api. Taburi dengan bawang merah goreng.