Bakso ayam home made

Name: Bakso ayam home made
Yield: 1-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/5 kg daging ayam; 100 gr es batu; 2 butir telur; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah goreng; 1/2 sdt lada; 4 sdm tepung tapioka; 2 sdm tepung terigu; secukupnya garam; Royco ayam (opsional); Air kaldu dari rebusan bakso ayam; 4 siung bawang putih, giling/ dirajang halus; 1 sdt lada; Daun seledri; Daun sop; Bawang goreng; Pala bubuk; Rempah sop cemplung (kapulaga, kayu manis, dll); Garam; Royco ayam (opsional)

Hastika Juliana @haztika

Anak2 pada lagi doyannya makan bakso. Buat sendiri lebih sehat

Lebih banyak

Bakso ayam home made

Hastika Juliana @haztika

Anak2 pada lagi doyannya makan bakso. Buat sendiri lebih sehat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1-5 orang

Bakso ayam
1/5 kgdaging ayam
100 gres batu
2 butirtelur
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah goreng
1/2 sdtlada
4 sdmtepung tapioka
2 sdmtepung terigu
secukupnyagaram
Royco ayam (opsional)
Kuah bakso
Air kaldu dari rebusan bakso ayam
4 siungbawang putih, giling/ dirajang halus
1 sdtlada
Daun seledri
Daun sop
Bawang goreng
Pala bubuk
Rempah sop cemplung (kapulaga, kayu manis, dll)
Garam
Royco ayam (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Giling daging ayam, es batu, telur, bawang putih, bawang merah goreng, lada, garam dan royco.
2

Pindahkan ke wadah, masukkan tepung tapioka dan tepung terigu, aduk rata dan koreksi rasa.
3

Rebus air dengan api kecil, cetak bakso menggunakan tangan dan sendok
4

Tiriskan bakso ketika sudah mengapung, dinginkan.
5

Untuk kuah bakso, tambahkan lagi air pada air rebusan bakso tadi, masukkan bawang putih, lada, garam, royco, rempah cemplung rebus hingga mendidih.
6

Ketika mendidih, masukkan daun seledri dan daun sop
7

Sajikan bakso dengan bihun dan bawang goreng. Boleh ditambah saos, cabe, dan kecap