Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη 6-7 λεπτά και μετά ρίχνουμε το βούτυρο λιωμένο, το αλεύρι κοσκινισμένο με το μπέικιν, την αμυγδαλόψιχα και τα φρούτα που έχουμε μουλιάσει για 1 ώρα στο κονιάκ και ρίχνουμε και το κονιάκ. Βουτυρώνουμε ταψί 30-32 εκ και βάζουμε αντικολλητικό χαρτί. Ρίχνουμε το μίγμα.

Φυσικά βάζουμε το νόμισμα τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 1 ώρα περίπου. Μόλις κρυώσει αναποδογυρίζουμε σε δίσκο.

Γαρνίρουμε το επάνω μέρος με άχνη και αν θέλουμε φτιάχνουμε λίγη καραμέλα, απλώνουμε με πινέλο γύρω-γύρω και κολλάμε αμύγδαλο φιλέ.

Εγώ την έκανα και με καρύδια αντί για αμύγδαλα και μαύρες και άσπρες σταφίδες αντί για αποξηραμένα φρούτα. Αντί για άχνη έβαλα 300 γρμ λευκή σοκολάτα με 30ml ηλιέλαιο λιωμένη σε μπεν μαρί. Ήταν και οι δυο υπέροχες !! Όσο και να έχω ψάξει δεν την ξαναβρήκα πουθενά τη συνταγή αυτή και ούτε θυμάμαι που την βρήκα. Καλή χρονιά σε όλους.