Kare Ayam Tahu Bumbu Giling

Name: Kare Ayam Tahu Bumbu Giling
Yield: 7-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong, cuci bersih; 7 buah tahu goreng; 1/2 plastik sayur bumbu giling kare, beli di pasar; 1/2 genggam daun jeruk; 1 batang sereh, geprek; 700 ml air; 65 ml santan instant; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 5 sdm minyak untuk menumis; 1/2 genggam cabe rawit

Wahyu Purnomo @boncubanget

Surabaya

Tahun baru begini cuma mengandalkan yang serba praktis karena masih banyak penjual sayuran yang tutup. Kapan lalu beli bumbu giling kare di pasar buat stok tarok kulkas. Akhirnya bisa kepake pagi ini sekalian masak bareng istri.

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Kare Ayam Tahu Bumbu Giling

Wahyu Purnomo @boncubanget

Surabaya

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

7-8 porsi

1 kgayam potong, cuci bersih
7 buahtahu goreng
1/2 plastiksayur bumbu giling kare, beli di pasar
1/2 genggamdaun jeruk
1 batangsereh, geprek
700 mlair
65 mlsantan instant
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgula pasir
5 sdmminyak untuk menumis
1/2 genggamcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bumbu giling hingga harum dan tanak bersama daun jeruk dan sereh. Masukkan potongan ayam.
2

Aduk rata lalu masukkan air. Beri gula, garam, kaldu bubuk. Tutup dan biarkan mendidih.
3

Masukkan tahu dan cabe rawit. Masak api kecil hingga ayam empuk kisaran 25 menit. Masukkan santan instant. Aduk rata.
4

Didihkan lalu korekis rasa. Matang, matikan api dan sajikan.