Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, hingga harum. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk. Aduk rata, lalu masukkan mentega, masak hingga mencair. Terakhir, masukkan saus tomat dan saus sambal. Aduk rata. Koreksi rasa, jika rasa sudah OK, segera angkat, tuangkan di mangkok, sisihkan.

Siapkan jagung. Kupas kulit jagung. Sisakan bonggol jagung untuk pegangan, jika tidak ada, maka tusuk dengan tusuk sate atau sisakan kulit jagungnya, dan kepang untuk pegangan.
Kemudian olesi jagung dengan secukupnya mentega atau margarine. Oles secara menyeluruh.

Lalu bakar setengah matang, atau hingga jagung berubah warna. Setelah itu olesi dengan bumbu pedas manis. Lalu panggang kembali jagung sampai matang sambil sering-sering dioles kembali bumbunya 2 s.d 3 kali, sesuai selera. Jika sudah matang, angkat jagung. Sajikan selagi hangat.

TIPS: Jika jagungnya agak tua atau untuk hasil yang lebih empuk, maka kita bisa mengukus jagung terlebih dahulu. Caranya: panaskan dandang selama 10 menit sampai air mendidih, lalu masukkan jagung, tutup dan tunggu sekitar 10 menit). Selanjutnya jagung dibakar dengan teknik yang sama seperti di atas.

Untuk membuat rasa Barbeque, maka saus sambal dan tomat itu tinggal diganti saja dengan saus barbeque kemasan, instan siap pake. Dan berikut ini contoh, bumbu tumis versi barbeque.

Perbandingan bumbu Pedas manis dan barbeque. Dua-duanya sama-sama enak, cuma yang barbeque itu gak pedas, jadi cocok untuk anak-anak. Untuk resep versi video cek di sini ya: https://youtu.be/uHZjT8zlMyw