Nila Bakar Bumbu Kecap

Name: Nila Bakar Bumbu Kecap
Yield: 1-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor Ikan Nila, cuci dan siangi; 1 buah Jeruk Nipis, perasaan airnya; 1 sdt Ketumbar; 5 buah Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 3 butir Kemiri, sangrai; 100 ml Air; 1/4 sdt Kaldu Bubuk; 2 lembar Daun Jeruk; 1/2 sdm Gula Merah; 1 cm Jahe; 1/2 sdt Garam; 1/2 Bungkus Racik Ikan; Secukupnya Air; Sesuai Selera Rawit Merah Iris; 1 buah Tomat, potong kecil; Secukupnya Bawang Merah, iris; Secukupnya Kecap Manis

Dini Saraswati @Dini_Sara27

Bogor

Mendekati malam pergantian tahun 2023. Kita bikin ikan nila bakar bumbu kecap aja.

Bumbunya enak jadi tidak terasa bau amis ikannya. Resep asli dipanggang diteflon tapi saya bakar menggunakan arang.

Source : @soewandono19

Mendekati malam pergantian tahun 2023. Kita bikin ikan nila bakar bumbu kecap aja.

Bumbunya enak jadi tidak terasa bau amis ikannya. Resep asli dipanggang diteflon tapi saya bakar menggunakan arang.

Source : @soewandono19

Lebih banyak

Nila Bakar Bumbu Kecap

Dini Saraswati @Dini_Sara27

Bogor

Mendekati malam pergantian tahun 2023. Kita bikin ikan nila bakar bumbu kecap aja.

Bumbunya enak jadi tidak terasa bau amis ikannya. Resep asli dipanggang diteflon tapi saya bakar menggunakan arang.

Source : @soewandono19

Mendekati malam pergantian tahun 2023. Kita bikin ikan nila bakar bumbu kecap aja.

Bumbunya enak jadi tidak terasa bau amis ikannya. Resep asli dipanggang diteflon tapi saya bakar menggunakan arang.

Source : @soewandono19

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1-3 orang

2 ekorIkan Nila, cuci dan siangi
1 buahJeruk Nipis, perasaan airnya
1 sdtKetumbar
5 buahBawang Merah
3 siungBawang Putih
3 butirKemiri, sangrai
100 mlAir
1/4 sdtKaldu Bubuk
2 lembarDaun Jeruk
1/2 sdmGula Merah
1 cmJahe
1/2 sdtGaram
Bumbu Tambahan:
1/2 BungkusRacik Ikan
SecukupnyaAir
Sambal Kecap :
Sesuai SeleraRawit Merah Iris
1 buahTomat, potong kecil
SecukupnyaBawang Merah, iris
SecukupnyaKecap Manis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci dan bersihkan ikan. Siapkan wadah masukan bumbu racik ikan dan tuangi air rendam ikan selama 15 menit. Goreng ikan setengah matang.
2

Setelah ikan matang sisihkan. Uleg bumbu halus bersama daun jeruk sampai harum dan matang.
3

Masukan kecap manis dan kaldu bubuk. Tumis sebentar. Tambahkan air dan masukan ikan. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap pada ikan.
4

Bakar ikan hingga matang dan sajikan.