Cuci bersih brokoli yang sudah dipotong2,kemudian didihkan air dan tambah garam, rebus/blanch sebentar saja sekitar 2-3 menit,kemudian angkat dan siram dgn air dingin,tujuannya agar sayuran tetap renyah saat dimakan

Tumis bawang putih,bombay sampai harum dan matang, lalu masukkan sosis dan jamur merang,masak sampai harum matang dan aduk rata

Tambahkan potongan cabai besar lalu masukkan brokoli
Tambahkan juga bumbunya saos tiram,lada, kaldu ayam, minyak wijen,gula, lalu aduk rata.
Tambahkan sedikit air, lalu masak sampai air menyusut dan koreksi rasa jika perlu