Sop iga Sapi

Name: Sop iga Sapi
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi, cuci beraih, tiriskan; Air untuk rebusan awal; 2 liter air untuk rebusan selanjutnya; 2 batang wortel, potong sesuai selera; 1 buah bawang bombay ukuran besar, potong kotak; 1 batang kayu manis ukuran 3 cm; 4 butir cengkeh; 3 butir kapulaga; 2 batang daun bawang potong2 sekitar 2 cm; Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk; 7 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 sdt merica butir; 1/2 biji pala ukuran kecil; Minyak kelapa untuk menumis

Nissa Fawwaz Adilah @adilah_21

Salah satu masakan yang jd menu favorit keluarga. Enak banget, kuahnya seger, semua suka..
Rebusnya yang lama sampe empuk banget, jd anak2 semua bisa makan.

Saya pakai resep nya mba
@indryhapsari914
Dengan beberapa modifikasi sesuai selera keluarga.
Terimakasih resep nya mba..

#GenerasiAprontis

Salah satu masakan yang jd menu favorit keluarga. Enak banget, kuahnya seger, semua suka..
Rebusnya yang lama sampe empuk banget, jd anak2 semua bisa makan.

Saya pakai resep nya mba
@indryhapsari914
Dengan beberapa modifikasi sesuai selera keluarga.
Terimakasih resep nya mba..

#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Sop iga Sapi

Nissa Fawwaz Adilah @adilah_21

Salah satu masakan yang jd menu favorit keluarga. Enak banget, kuahnya seger, semua suka..
Rebusnya yang lama sampe empuk banget, jd anak2 semua bisa makan.

Saya pakai resep nya mba
@indryhapsari914
Dengan beberapa modifikasi sesuai selera keluarga.
Terimakasih resep nya mba..

#GenerasiAprontis

Salah satu masakan yang jd menu favorit keluarga. Enak banget, kuahnya seger, semua suka..
Rebusnya yang lama sampe empuk banget, jd anak2 semua bisa makan.

Saya pakai resep nya mba
@indryhapsari914
Dengan beberapa modifikasi sesuai selera keluarga.
Terimakasih resep nya mba..

#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

5 orang

1 kgiga sapi, cuci beraih, tiriskan
Air untuk rebusan awal
2 literair untuk rebusan selanjutnya
2 batangwortel, potong sesuai selera
1 buahbawang bombay ukuran besar, potong kotak
1 batangkayu manis ukuran 3 cm
4 butircengkeh
3 butirkapulaga
2 batangdaun bawang potong2 sekitar 2 cm
Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk
Bumbu halus
7 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 sdtmerica butir
1/2 bijipala ukuran kecil
Minyak kelapa untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Didihkan air, rebus iga sekitar 5 menit, buang air nya.
Selanjutnya tumis bombay, bumbu halus, kayu manis, kapulaga, dan cengkeh.
2

Didihkan air kembali, masukkan iga, rebus sekitar 2 jam dengan api kecil sekali sampai empuk.
Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis dan wortel.
3

Selanjutnya masukkan garam, gula, kaldu bubuk. Tes rasa.
Tambahkan potongan daun bawang. Tutup panci, dan matikan api.
4

Sajikan dengan pelengkap sesuai selera. Saya hanya menambahkan bawang goreng dan sambal.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nissa Fawwaz Adilah @adilah_21

pada 09 April 2023 03.46

Ibu dari 3 orang anak. Suka masak sejak jd ibu rumah tangga. Suka makan, suka sayang kalo jajan, jadinya masak aja, dapet banyak lebih enak, dan lebih sehat...Resep favorit suami dan anak-anak saya simpan disini supaya ga lupa..Juga resep masakan (alm) ummi saya yg rasanya masih teringat sampai sekarang.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sup Cengkeh Daun Bawang Gula Kapulaga Kelapa Pala Tulang Iga Sapi Cinnamon Bawang Putih Bawang Merah Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya