আলু খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে এবং মটরশুঁটি ও নুন দিয়ে সেদ্ধ করে নিন

তেল গরম করে তাতে জিরা তেজপাতার ফোড়ন দিয়ে আলু ভাল করে ভেজে নিন

এবার আদা বাটার ধনেগুঁড়ো টমেটো এবং লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন নুন হলুদ দিয়ে

বাদাম কিসমিস বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে টকদই মিশিয়ে নিন এবংজল দিয়ে ফুটতে দিন এবং চিনি মিশিয়ে নামিয়ে নিন