Cuci bersih daging. Rebus air Hingga mendidih, Masukkan bongkahan daging. Rebus sebentar saja dengan panas kompor sedang. Buang airnya dan Cuci daging.

Didihkan kembali air. Masukkan daging yang sudah didihkan sebentar tadi. Rebus hingga mendidih dan empuk. Pisahkan antara daging dan airnya

Potong2 daging kecil2 jangan terlalu tipis Dan tebal yaa. Dan siapkan bahan2 lain.haluskan cabe, bawang, bagian atas sereh, jahe tambahkan 1 sdt garam.

Timbang daging sapi Tanpa lemak/gajih. Masukkan sedikit (tertera ditimbanganan) bumbu halus kedalam daging sapi yang sudah direbus tadi. Aduk hingga rata. Diamkan 15 Menit.

Masukkan sisa bumbu halus kedalam air rebusan Daging tadi. Tambahkan daun salam, daun Jeruk, batang sereh, lengkuas bubuk (hampir lupa harusnya masukin pas dibumbu halus) dan garam.

Larutkan tepung beras dan air.aduk hingga rata. Masukkan ke dalam air rebusan daging yg telah ditambahkan bumbu2 halus.aduk hingga rata Dan mengental Di panas kompor sedang sambil terus diaduk. Masukkan kunyit bubuk sedikit dan bumbu pemasak homemade. Aduk hingga rata.

Dari langkah no 4. Tusukkan daging kedalam menggunakan tusuk sate. Tata diloyang. Oven selama 5-10 menit daging yg sudah Di balur dengan bumbu halus (harusnya 5 Menit cukup ya). Sajikan sate dengan bumbu sate nya.
(Sate bisa dicelupkan ke bumbu sate seperti uda uda yg Jual sate yaa 😁) lalu tambahkan Kuah sate dipiring. Tambahkan bawang goreng sesuai selera diatas Kuah sate Dan sate.sajikan