Μαρμελάδα Κολοκύθας - Μήλου

Name: Μαρμελάδα Κολοκύθας - Μήλου
Yield: -
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κολοκύθα Butternut; 1 μήλο Fuji; 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη; 1/4 κ.γ. σακουλάκι βανιλέτα; 1/2 στικ κανέλα; Λίγο φλούδα λεμονιού; Λίγες σταγόνες λεμονιού; Λίγο αλάτι; 1 κομμάτι γαρύφαλλο; 1 βαζάκι (επιλογής σας)

Sara-Maria Valasoudi @sara_is_cook1ng

Εμπνεύστικα την συνταγή από την Ευγενία Τρούσα, που είναι επίσης Blogger και food Photographer.

https://letstreatourselves.gr/

Εμπνεύστικα την συνταγή από την Ευγενία Τρούσα, που είναι επίσης Blogger και food Photographer.

https://letstreatourselves.gr/

Δες περισσότερα

Μαρμελάδα Κολοκύθας - Μήλου

Sara-Maria Valasoudi @sara_is_cook1ng

Εμπνεύστικα την συνταγή από την Ευγενία Τρούσα, που είναι επίσης Blogger και food Photographer.

https://letstreatourselves.gr/

Εμπνεύστικα την συνταγή από την Ευγενία Τρούσα, που είναι επίσης Blogger και food Photographer.

https://letstreatourselves.gr/

Υλικά

1 ώρα (περίπου)

1/2κολοκύθα Butternut
1μήλο Fuji
1 κ.σ.καστανή ζάχαρη
1/4 κ.γ. σακουλάκιβανιλέτα
1/2 στικ κανέλα
Λίγοφλούδα λεμονιού
Λίγες σταγόνες λεμονιού
Λίγοαλάτι
1 κομμάτιγαρύφαλλο
1 βαζάκι(επιλογής σας)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα (περίπου)

1

Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρά κυβάκια το μήλο και την μισή κολοκύθα.
2

Τα βάζουμε να βράσουν για περίπου τόση ώρα ώστε να μαλακώσουν ελαφρώς με νερό (μισοσκεπασμένα) και έπειτα βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά.
3

Όταν μαλακώσουν αρκετά και έχει μείνει μόνο λίγο νερό το οποίο θα έχει γίνει σαν σιρόπι, το βγάζουμε από την φωτιά.
4

Αφαιρούμε τα σκληρά υλικά και χτυπάμε με το ραβδομπλέντερ μέχρι να γίνει σαν μια ομοιόμορφη μαρμελάδα.
5

Το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και μετά το βάζουμε σε ένα βαζάκι της επιλογής σας (καθαρό και αποστειρωμένο).
6

Έτοιμο.