Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε το ταχίνι με το μέλι, όχι πολύ όμως για να μην σφίξει. Αφήνουμε στην άκρη όταν γίνει.

Σε ένα μεγάλο μπολ, σπάμε τα μπισκότα digestive και έπειτα ρίχνουμε τους ξηρούς καρπούς. Ανακατεύουμε. Στη συνέχεια σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα. Αφού λιώσει, την αφαιρούμε από το μάτι της κουζίνας και ρίχνουμε το ταχίνι. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Ρίχνουμε το μείγμα μέσα στο μπολ με τα μπισκότα και ανακατεύουμε καλά, ώσπου να δέσουν. Ρίχνουμε το έτοιμο μείγμα σε μια λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο και δημιουργούμε ένα 'σαλάμι'. Το κλείνουμε καλά και το βάζουμε στο ψυγείο ώσπου να κρυώσει καλά!!!

Ο χρόνος είναι συνολικός (προετοιμασία και ψυγείο)!!!