Sayur daun ubi tumbuk (khas Medan)

Name: Sayur daun ubi tumbuk (khas Medan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ikat daun singkong; Bumbu2 :; 5 siang bawang merah; 3 sing bawang putih; 2 batang serai, geprek; 1 buah kecombrang/honje/kencong/rias 🤭; 2 bungkus kecil Kara (santan kelapa); Daun salam; sesuai selera Garam, gula, kaldu bubuk

Vero @vero_anunk

Baru mggu lalu mkn sayur ini skrg dah kangen lg aja 😁 syukaa bgt sm aroma bunga honje nya, trnyata bunga ini pnya bnyk nama loh 🤭 kecombrang, honje, kencong, rias dll suka2 yg nyebut deh yaa

Lebih banyak

Sayur daun ubi tumbuk (khas Medan)

Vero @vero_anunk

Baru mggu lalu mkn sayur ini skrg dah kangen lg aja 😁 syukaa bgt sm aroma bunga honje nya, trnyata bunga ini pnya bnyk nama loh 🤭 kecombrang, honje, kencong, rias dll suka2 yg nyebut deh yaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ikatdaun singkong
Bumbu2 :
5siang bawang merah
3sing bawang putih
2 batangserai, geprek
1 buahkecombrang/honje/kencong/rias 🤭
2 bungkus kecilKara (santan kelapa)
Daun salam
sesuai seleraGaram, gula, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daun singkong, tumbuk (sy tidak punya lumpang jd pake cobek sambal 😁)
2

Siapkan bumbu2
3

Haluskan bawang merah dan bawang putih
4

Iris bunga honje
5

Tumis bumbu halus smpai harum, tambahkan serai, daun salam, lalu masukkan bunga honjenya
6

Masukkan daun singkong, beri air masak sampai daun agak empuk, lalu masukkan santan kelapa, garam, gula, penyedap rasa, test rasa
7

Siap di hidangkan, bersama nasi hangat dan sambal andaliman hhmm 🤤🤤