Polvo à Lagareiro

Name: Polvo à Lagareiro
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1,2 kg polvo; 6 dentes alho; 10 batatas; q.b. sal; 2 cebolas; 1/2 pimento vermelho; q.b. azeite; q.b. pimenta; 1/2 pimento verde

Oliveirinha @oliveirinha

À minha maneira com cebolada e pimentada.

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Polvo à Lagareiro

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Ingredientes

1 hora

4 pessoas

1,2 kg polvo
6 dentesalho
10batatas
q.b.sal
2cebolas
1/2pimento vermelho
q.b.azeite
q.b.pimenta
1/2pimento verde

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Instruções para cozinhares

1 hora

1

Levar o polvo a uma panela com água, com 1 cebola descascada, cozer por 40 minutos.
2

Coze batatas em água temperada com sal.
3

Faça um refogado com uma quantidade generosa de azeite, cebola, alho amassado, o pimento vermelho e verde em pedaços.
4

Colocar as batatas e o polvo numa travessa de forno, regar com o refogado.
5

Temperar um pimenta.
6

Levar ao forno por 25 minutos para apurar sabores.