পটল ভালো করে ধুয়ে ঘষে খোসা ছাড়িয়ে মাঝ বরাবর কেটে নিন

তেল গরম করে তাতে দিয়ে দিন এবং ভাল করে ভাজুন কম আঁচে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন

সিদ্ধ হয়ে গেলে দুই দিক থেকে ভেজে তুলে রাখুন এবং পরিবেশন করুন