Semur ayam kentang pedas

Name: Semur ayam kentang pedas
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; Bumbu semur rencengan dari warung (jinten, kayu manis, pala, dll; 2 ruas jahe, lengkuas, kunyit; 4 lbr Daun salam; 1 lbr daun jeruk; 1 batang sereh; 1 buah santan kara +-60ml; secukupnya Kecap; 2 buah kentang; 1 kentang potong menjadi 4 bagian

Senja Ayu Lestari @senja_sCooking

Semur ayam dan kentang simpel, nikmat, manis, gurih dan pedas jdi gabungan rasa yg sempurna. Menu masakan tradisional banget nii

Lebih banyak

Semur ayam kentang pedas

Senja Ayu Lestari @senja_sCooking

Semur ayam dan kentang simpel, nikmat, manis, gurih dan pedas jdi gabungan rasa yg sempurna. Menu masakan tradisional banget nii

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

1 kgayam
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
Bumbu semur rencengan dari warung (jinten, kayu manis, pala, dll
2 ruasjahe, lengkuas, kunyit
4 lbrDaun salam
1 lbr daun jeruk
1 batang sereh
1 buahsantan kara +-60ml
secukupnyaKecap
2 buahkentang
1 kentang potong menjadi 4 bagian

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci dan tiriskan.
2

Haluskan semua bumbu, selain daun salam, sereh, daun jeruk.
3

Tumis bumbu sampai wangi dan matang, masukan daun salam, sereh dan daun jeruk
4

Masukan ayam yg sudah dicuci bersih, oseng- oseng sebentar. Tambahkan air secukupnya sampai ayam terendam
5

Biarkan sampai setengah matang, jika sudah setengah matang masukkan kentang yang sudah dipotong2.
6

Tambahkan garam, penyedap rasa, santan dan kecap. Tambahkan beberapa buah cengek yang masib utuh (saya pakai +- 20 buah). Masak sampai ayam dan kentang matang sempurna. Jangan lupa koreksi rasa ya bun..
7

Semur ayam kentang siap disajikan