Cuci bersih ayam yang sudah difillet

Tusuk sesuai selera

Marinasi dengan bumbu halus yg sudah dicampur dengan garam, lada, madu, dan kecap. Diamkan kurang lebih 1jam, bisa lebih

Untuk bumbu oles bisa menggunakan sisa bumbu marinasi ditambah kecap dan mentega

Panggang sate yg sudah dimarinasi di atas teflon atau bakar dengan arang agar lebih wangi

Sambal kecap : cabai/rawit, bawang merah, tomat, kecap, perasan jeruk nipis, bisa tambah garam sedikit/skip