Focaccia de Tomate e Alecrim

Name: Focaccia de Tomate e Alecrim
Yield: 4 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 300 g Farinha de trigo; 1 colher de chá Sal fino; 1 colher de sopa Açúcar; 25 g Fermento de padeiro; 2 colher de sopa Azeite; 150 ml Água morna; a gosto Tomate cherry; a gosto Folhas alecrim; q.b. Azeite

Ivo @ivov

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Focaccia de Tomate e Alecrim

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Ingredientes

1h30 min

4 porções

300 gFarinha de trigo
1 colher de cháSal fino
1 colher de sopaAçúcar
25 gFermento de padeiro
2 colher de sopaAzeite
150 mlÁgua morna
a gostoTomate cherry
a gostoFolhas alecrim
q.b.Azeite

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Instruções para cozinhares

1h30 min

1

Na bancada da cozinha limpa, disponha a farinha.
2

No centro coloque o sal, o fermento, duas colheres de sopa de azeite, o açúcar e a água morna.
3

Amasse de dentro para fora, até que a massa se descole das mãos - junte mais água ou farinha, se necessário.
4

Trabalhe a massa, esticando e batendo-a em cima da bancada polvilhada com farinha.
5

Molde uma bola, polvilhe com farinha e deixe levedar tapado com um pano durante, pelo menos, 1 hora ou até levedar.
6

Estenda a massa em forma de retângulo, ajuste-a ao tabuleiro de forno previamente forrado com papel vegetal.
7

Decore com os tomates e as folhas de alecrim.
8

Regue com um fio de azeite.
9

Vai ao forno pré-aquecido a 200 º C durante cerca de 22 a 25 minutos.