Κόκκινη σούπα με πράσα

Name: Κόκκινη σούπα με πράσα
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μπούτια κοτόπουλο; 4 πράσα; 4 πατάτες; 2 καρότα; 2 σκελίδες σκόρδο; 1 κρεμμύδι; Χυμό ντομάτας (εγώ με το μάτι ρίχνω); Ελαιόλαδο; Αλάτι; 1 κύβο κνορ λαχανικών; Ζωμό από το κοτόπουλο

Vasiliki Kotsoni @vasiliki_kotsoni1

Όνειρο μιλάμε 😋

Δες περισσότερα

Κόκκινη σούπα με πράσα

Vasiliki Kotsoni @vasiliki_kotsoni1

Όνειρο μιλάμε 😋

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

4 μερίδες

2 μπούτια κοτόπουλο
4πράσα
4πατάτες
2καρότα
2 σκελίδεςσκόρδο
1κρεμμύδι
Χυμό ντομάτας (εγώ με το μάτι ρίχνω)
Ελαιόλαδο
Αλάτι
1 κύβοκνορ λαχανικών
Ζωμό από το κοτόπουλο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ξεκινάμε με το να βράσουμε το κοτόπουλο.
2

Στην συνέχεια κόβουμε τα λαχανικά σε χοντρά κομμάτια.
3

Αφότου βράσει το κοτόπουλο το αφαιρούμε από την κατσαρόλα και παίρνουμε λίγο από τον ζωμό που έβγαλε το κοτόπουλο.
4

Στην κατσαρόλα προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο, τσιγαρίζουμε για λίγη ώρα.
5

Στην συνέχεια προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας, τα καρότα και τα πράσα τα τσιγαρίζουμε και αυτά για 2 λεπτά και σιγά σιγά προσθέτουμε τον ζωμό από το κοτόπουλο τις πατάτες και αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 1 ώρα μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και τα καρότα. Τέλος προσθέτουμε και το κοτόπουλο και τα αφήνουμε για 15 λ ακόμα.