Vasiliki Kotsoni

Μήλα • Ζάχαρη • Βούτυρο • Κανέλα • Γαρύφαλλο • Γλυκάνισο • Μοσχοκάρυδο • Τζίντζερ (σκόνη) • Αυγά • Μέλι • Ηλιέλαιο • Φαρίνα •

Κίτρινη κολοκύθα • Καρότο • Πατάτα • Ντοματίνια • Kρεμμύδι • Σκόρδο • Κρέμα γάλακτος • Ελαιόλαδο • Αλάτι • Πιπέρι • Πάπρικα γλυκιά • Νερό ή ζωμός λαχανικών

κιμά μοσχαρίσιο • λευκό κρεμμύδι (αλλιώς 2 μικρά) ψιλοκομμένο • αυγό • τριμμένες ντομάτες • μπαγιάτικο ψωμί (όχι τις κόρες) • Μπαχαρικά (αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδο, ρίγανη) • φρέσκο γάλα • μαϊντανό • βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου • πατάτες • γλυκοπατάτες • σκόρδο •

φύλλο χωριάτικο (6 φύλλα) • κατεψυγμένο σπανάκι • κρεμμυδάκια φρέσκα • αυγά • γιαούρτι • Αλάτι, πιπέρι κατά βούληση • φέτα • ελαιόλαδο • Έξτρα ελαιόλαδο για τα φύλλα

αυγά • καστανή ζάχαρη • ηλιέλαιο • γάλα • φαρίνα απ • βανίλιες • μπέικιν πάουντερ • σύκα (αν πάρετε τα μικρά πρέπει να είναι γύρω στα 15-20, αν πάρετε τα μεγάλα πιστεύω πως 10 είναι εντάξει) • σοκολάτας (εγώ έβαλα μαύρη) • βιτάμ για το άλειμμα του πυρέξ • σύκα για στολισμό και λίγη κουβερτούρα

ώριμες ντομάτες • άσπρα κρεμμύδια • πράσινη πιπεριά (προαιρετικά) • σκόνη σκόρδο • ρίγανη αποξηραμένη • κνορ κοτόπουλο • αποξηραμένα δυόσμου (αν θέλετε βάζετε περισσότερο) • ελαιόλαδο • Ζαγορίσιο Παραδοσιακό φύλλο

χοιρινές μπριζόλες λαιμού • κρεμμύδι • μουστάρδα απαλή • μέλι ανθέων • Λάδι (με το μάτι) • Αλατοπίπερο (με το μάτι) • ζεστό νερό • ρύζι • ζωμό κότας

χοιρινή τηγανιά • κρεμμύδι κόκκινο • πράσινες πιπεριές • φρέσκα μανιτάρια 250γρ • ντομάτα • σκόρδο • φέτα • Λάδι με το μάτι • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

πράσινες πιπεριές κέρατο • ντομάτες • λουκάνικο χωριάτικο ή πικάντικο (εγώ προτιμώ χωριάτικο γιατί δεν μπορώ τα καυτερά, αν επιλέξετε πικάντικο προσθέστε και μπούκοβο) • αυγά • φέτα βαρελίσια • ελαιόλαδο • Αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδο και ρίγανη

ανθός αραβοσίτου στιγμής με γεύση βανίλια (62 g) • μπισκότα Παπαδοπούλου • φρέσκο γάλα • μπισκότα 2-3 (της αρεσκείας μας για την διακόσμηση)

στήθη κοτόπουλο • λευκό κρεμμύδι • πράσινη πιπεριά • λάδι • μουστάρδα • μέλι • Αλάτι, πιπέρι • ρύζι μπασμάτι • του καφέ (από τον ζωμό που κρατήσαμε) αν δεν φτάσει προσθέτουμε έξτρα νερό • Αλάτι, πιπέρι • Ελαιόλαδο

φτερούγες κοτόπουλο • πατάτες • Μπαχαρικά (ό,τι μας αρέσει βάζουμε, εγώ έβαλα 1 κ.γ γλυκιά πάπρικα, 1 κ.γ σκόνη σκόρδο, 1 κ.γ θυμάρι, λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι) • πορτοκάλι • λάδι

μπρόκολο • στήθος κοτόπουλο • λευκά μανιτάρια • light κρέμα γάλακτος • λάδι • Philadelphia (με σκόρδο & χορταρικά) • αλάτι (κατά βούληση)

μοσχάρι (ποντίκι) κομμένο σε μεγάλους κύβους • νερό • κρεμμύδι • πράσινη πιπεριά • καρότα • πατάτες • αλάτι • πιπέρι • ελαιόλαδο

κρεμμύδι • σκόρδο • πράσινη πιπεριά • κολοκυθάκι • μελιτζάνα • καρότα • πατάτες (εγώ έβαλα 4 μικρές) • ντομάτες • ζωμό κοτόπουλο • Αλάτι • Πιπέρι • λάδι

ντομάτες ώριμες και σφιχτές μεγάλες • μελιτζάνα σε μικρό μέγεθος • πιπεριές πράσινες • κολοκύθι • πιπεριά κόκκινη • κολοκύθι χοντροτριμμένο στον τρίφτη • ρύζι Καρολίνα • ξερά ψιλοκομμένα κρεμμύδια • και ⅓ φλ. ελαιόλαδο • μαϊντανό ψιλοκομμένο • αλάτι (με το μάτι) • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • αυγά • ζάχαρη • ηλιέλαιο • γάλα • βανίλιες • μπέικιν πάουντερ • ινδοκάρυδο • φράουλες • Σταγόνες σοκολάτας προαιρετικά

Χριστόψαρο • πατάτες • καρότα • κρεμμύδι (εγώ έβαλα 2 μικρά ) • σέλερι • σέλινο • Λάδι (εγώ βάζω με το μάτι) • ζωμό λαχανικών (εγώ έβαλα κύβο κνορ λαχανικών) • Αλάτι (με το μάτι)

κοτόπουλο • πράσα • πατάτες • καρότα • σκόρδο • κρεμμύδι • Χυμό ντομάτας (εγώ με το μάτι ρίχνω) • Ελαιόλαδο • Αλάτι • κνορ λαχανικών • Ζωμό από το κοτόπουλο

μελιτζάνες • ντομάτες • λευκό ξερό κρεμμύδι • φέτα • σκόρδο • Ελαιόλαδο (με το μάτι) • Πιπέρι (κατά βούληση)