Lemon Cream Puff
Berhubung masih ada puff pastry di freezer dan aku lg pingin makan yang manis asem gurih jadi aku bikin lemon cream puff. Perpaduan yang cocok asemnya lemon dan strawberry, gurihnya pastry dan manisnya gula ❤️ cocok banget buat dijadiin mood booster.
#PejuangGoldenBatikApron
#CoopotpakGethukGedang
#PotluckPGBA
#dian_baking_experiment
Lemon Cream Puff
Berhubung masih ada puff pastry di freezer dan aku lg pingin makan yang manis asem gurih jadi aku bikin lemon cream puff. Perpaduan yang cocok asemnya lemon dan strawberry, gurihnya pastry dan manisnya gula ❤️ cocok banget buat dijadiin mood booster.
#PejuangGoldenBatikApron
#CoopotpakGethukGedang
#PotluckPGBA
#dian_baking_experiment
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
🍋 Lemon curd
- Siapkan panci. Masukkan telur, gula dan lemon zest lalu aduk sampai gula larut. Masukkan air lemon dan aduk lagi. Bila sudah panaskan diatas kompor dengan api paling kecil sampai kental (sambil terus diaduk). Matikan api dan masukkan mentega. Aduk sampai mentega larut. Angkat dan taruh mangkuk yang ditutup dengan plastik wrap. Sisihkan.
- 2
Kocok whipped cream sampai kaku, lalu campur dengan lemon curd. Aduk sampai tercampur. Sisihkan.
- 3
Siapkan puff pastry, potong sesuai selera. Lalu garis tengahnya seperti contoh divideo.
Oles dengan kocokan telur dan taburi gula pasir sedikit. Panggang 15-20 menit di suhu 170-180 °C (tergantung oven masing2).
- 4
Tekan bagian tengah pastry lalu isi dengan lemon cream, beri topping strawberry dan taburan gula halus ❤️
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar