Telur Dadar Padang
Bismillah. Assalamualaikum.
Pecinta telur merapat yuuuk....
Suamiku sangat suka dengan telur, sampai-sampai makan dimanapun pasti memilih lauk telur, termasuk di Rumah Makan Padang.
Saya sangat penasaran dengan telur dadar RM Padang yang sangat disukai suami, dia tebal dan cita rasanya kaya banget.
Ini resep Telur Dadar Padang ke-2 yang saya share, resep ini sesuai dengan yang di sukai suamiku...
Resep saya dapat dari YT Uda Awal, dalam resepnya memakai telur bebek saya pakai telur ayam negeri. Dan saya buat ½ resep. Seharusnya saya memakai teflon yang diameternya lebih kecil agar bisa lebih tebal hasilnya.
Tantangannya di sini adalah mematangkan telur yang tebal itu so cek resepnya yaaa
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#TiketTheAprontis
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#ResepGriyaSyari
Telur Dadar Padang
Bismillah. Assalamualaikum.
Pecinta telur merapat yuuuk....
Suamiku sangat suka dengan telur, sampai-sampai makan dimanapun pasti memilih lauk telur, termasuk di Rumah Makan Padang.
Saya sangat penasaran dengan telur dadar RM Padang yang sangat disukai suami, dia tebal dan cita rasanya kaya banget.
Ini resep Telur Dadar Padang ke-2 yang saya share, resep ini sesuai dengan yang di sukai suamiku...
Resep saya dapat dari YT Uda Awal, dalam resepnya memakai telur bebek saya pakai telur ayam negeri. Dan saya buat ½ resep. Seharusnya saya memakai teflon yang diameternya lebih kecil agar bisa lebih tebal hasilnya.
Tantangannya di sini adalah mematangkan telur yang tebal itu so cek resepnya yaaa
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#TiketTheAprontis
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#ResepGriyaSyari
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan.
Pecahkan telur dalam mangkok. Iris alus daun jeruk, daun bawang, daun seledri, daun kunyit.
Cincang bawang bombai.
- 2
Haluskan bumbu.
- 3
Masukkan bumbu yang telah di haluskan ke dalam mangkok telur. Tambahkan garam, merica, penyedap rasa. Aduk pelan hingga tercampur rata.
- 4
Tambahkan daun jeruk, daun bawang, daun seledri, daun kunyit dan tepung beras. Aduk rata.
- 5
Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas. Masukkan adonan telur, agar kemudian kecilkan api dan tutup teflonnya.
Untuk metode agar telur matang di semua sisi saya contoh dari YT chef Eddi, yaitu bagian telur yang sudah matang di tepi, di tarik ke tengah dengan begitu yang bagian temgah belum matang akan menepi.
- 6
Ketika bagian bawah sudah kering kita balik.
Cara membaliknya saya pakai 2 teflon yang sama ukuran, saya telungkupkan teflon kosong di atas teflon yang ada isi telurnya, kemudian secepatnya kita balik kan. Maaf tidak ada foto pada proses ini. Kemudian tunggu hingga telur matang. Angkat dan sajikan. Telur Dadar Padang siap dinikmati.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar