Pisang Balut Pastry (pisang bolen ala2)
Aku lihat di IG tp lupa akunnya siapa 😄
Akhirnya praktek kira2 saja, soalnya simple.
Aku pakai pisang raja, enak bgt jadinya. Tapiiiii agak susah pas bagian isian dan sewaktu dipanggang jd meleleh n keluar isiannya kalau pastrynya terlalu tipis. Jadi kalau pakai pisang raja pastrynya perlu lebih tebal.
Alternatif lain, pisang kepok lebih aman.
Bisa dicoba next time.
Untuk rasa suami approved "enak bgt ini bolennya!".
Pisang Balut Pastry (pisang bolen ala2)
Aku lihat di IG tp lupa akunnya siapa 😄
Akhirnya praktek kira2 saja, soalnya simple.
Aku pakai pisang raja, enak bgt jadinya. Tapiiiii agak susah pas bagian isian dan sewaktu dipanggang jd meleleh n keluar isiannya kalau pastrynya terlalu tipis. Jadi kalau pakai pisang raja pastrynya perlu lebih tebal.
Alternatif lain, pisang kepok lebih aman.
Bisa dicoba next time.
Untuk rasa suami approved "enak bgt ini bolennya!".
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kulit pisang, tekan pisang dengan pisau mendatar. Jangan terlalu gepeng kan mau diisi keju n meises.
- 2
Ambil teflon, panaskan mentega. Panggang pisang bolak balik sampai agak kecoklatan saja.
- 3
Lalu angkat dan dinginkan. (Aku masukin kulkas biar cuepet dinginnya 😁)
Setelah itu belah sisi tengah bagian dalam pisang. Beri isian meises lalu tutup dg keju parut. Sisihkan
- 4
Keluarkan pastry dari freezer.
Di wadah datar tabur tepung, taruh 1 lbr pastry diatasnya.
Setelah pastry agak lembek (20 menit sejak keluar freezer), gilas agar lebih tipis. Lalu dipotong2 untuk lilit pisang, bentuknya kayak segitiga sama kaki dengan lebar alas 3cm gt (Maap lupa poto).
Teruskan sampai semua pisang terlilit ya. - 5
Ambil loyang, olesi mentega.
Lilitkan pastry ke pisang tadi ya.
Lalu oles bagian atas dengan kocokan telur supaya cakep mengkilap.
Taburi toping dg keju/ meises.Tata di loyang.
Panggang 200°C selama 15 menit.
Terakhir aku panggang dg api atas 3 menit agar kekuningan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar