671. Eggplant Agebitashi

Name: 671. Eggplant Agebitashi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong terong ungu ukuran besar; 8 buah okra bisa diganti paprika (skip); 4 sdm minyak sayur; 3 sendok kecap shoyu; 2 sendok mirin (atau air); 1 sdt hondashi (atau kaldu jamur); 1 sdt madu (atau gula)

tehitaa @tehitaa

Jakarta

#BALONChallenge
#SayurTidakBerdaun
Source : Papa Akari

Lebih banyak

671. Eggplant Agebitashi

tehitaa @tehitaa

Jakarta

#BALONChallenge
#SayurTidakBerdaun
Source : Papa Akari

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

2 potongterong ungu ukuran besar
8 buahokra bisa diganti paprika (skip)
4 sdmminyak sayur
Bahan bumbu hitashi:
3 sendokkecap shoyu
2 sendokmirin (atau air)
1 sdthondashi (atau kaldu jamur)
1 sdtmadu (atau gula)

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong terong kotak2 ukuran sedang dan Okura menjadi dua bagian. Kemudian tumis dengan minyak panas selama kurang lebih 5 menit hingga terong menjadi lembut
2

Sambil menunggu terong menjadi lembut, campurkan seluruh bahan Hitashi ke dalam wadah, kemudian aduk hingga merata.
3

Masukkan bahan Hitashi ke dalam wajan dan panaskan dengan api kecil selama 2-3 menit agar Hitashi meresap ke sayur. Angkat dan sajikan