Assado de Legumes e Frango

Name: Assado de Legumes e Frango
Yield: 3 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2 cebolas roxas; 2 cenouras; 100 g cogumelos; a gosto couves de Bruxelas; q.b. sal e pimenta; q.b. azeite; 2 pernas de frango, com a coxa; 1/2 limão – sumo e raspa; 2 colheres de sopa ervas da provença

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Pratos de forno são sem dúvida os que menos trabalho dão. #amor

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Ingredientes

3 pessoas

2cebolas roxas
2cenouras
100 gcogumelos
a gostocouves de Bruxelas
q.b. sal e pimenta
q.b. azeite
2pernas de frango, com a coxa
1/2limão – sumo e raspa
2 colheres de sopaervas da provença

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Instruções para cozinhares

1

Colocar o frango no tabuleiro com uma marinada com o azeite, a raspa do limão, e temperada com sal e pimenta e as ervas, deixar a marinar de um dia para o outro.
2

Corte os legumes e cogumelos em pedaços mais pequenos.
3

Coloque-os num tabuleiro de ir ao forno e regue com azeite, tempere com sal e pimenta.
4

Leve o tabuleiro dos legumes ao forno pré aquecido a 200º, baixe para 180º e asse lentamente em meia hora.
5

Levar o tabuleiro do frango com a marinada ao forno – com a pele virada para cima, e a resistência superior ligada para que esta fique tostada e depois cobre-se o tabuleiro com papel de alumínio e deixa-se cozinhar.