Gulai Masin Ikan Tongkol Tempe Khas Minangkabau
Saya merupakan salah satu penggemar Kuliner Nusantara Special #MasakanMinang. Kalo udah bersantan, gurih, pedas dijamin dah auto nambah makan, ampe lupa nyendok nasi berkali-kali saking Rancak Bana 🤩
Kebetulan di event Mamah Cookpad tentang #MenjamuMamah #HidanganTradisional sekaligus setoran event mingguan dari Cookpad komunitas kesayangan regional #CookpadCommunity_Jakarta dengan event spesial pekan ini kita #GowesBecak_KelilingNusantara 🥳 Cooksnap resep dari teman2 regional dari mana saja lalu posting ulang
Apa yang di cooksnap?
Resep "Makanan tradisional yang mulai langka" Boleh makanan, jajanan atau kudapan.
Cooksnap resepnya Uni @rizkhamp07 dari Cookpad Komunitas Sumatera Barat dengan citarasa yang asin dan asam dan jarang ditemukan pada menu yang ada di beberapa warung makan khas Minang.
Karena biasanya kan pada umumnya lebih sering Gulai Kapau atau Gulai Ikan Tongkol dengan warna yang lebih pekat dan lebih strong bumbu rempah yang digunakan.
Kalo Gulai Masin ini cukup sederhana bahan yang digunakan dan bisa kita coba dirumah masing-masing.
Disini juga saya tambahkan tempe supaya lebih sedap, karena sehari makan tanpa tempe/ tahu berasa ada yang kurang di menu harian.
#PekanPosbar
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#HidanganNusantara
#HidanganNusantaraLintasSumatera
#MenuNusantara
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
Gulai Masin Ikan Tongkol Tempe Khas Minangkabau
Saya merupakan salah satu penggemar Kuliner Nusantara Special #MasakanMinang. Kalo udah bersantan, gurih, pedas dijamin dah auto nambah makan, ampe lupa nyendok nasi berkali-kali saking Rancak Bana 🤩
Kebetulan di event Mamah Cookpad tentang #MenjamuMamah #HidanganTradisional sekaligus setoran event mingguan dari Cookpad komunitas kesayangan regional #CookpadCommunity_Jakarta dengan event spesial pekan ini kita #GowesBecak_KelilingNusantara 🥳 Cooksnap resep dari teman2 regional dari mana saja lalu posting ulang
Apa yang di cooksnap?
Resep "Makanan tradisional yang mulai langka" Boleh makanan, jajanan atau kudapan.
Cooksnap resepnya Uni @rizkhamp07 dari Cookpad Komunitas Sumatera Barat dengan citarasa yang asin dan asam dan jarang ditemukan pada menu yang ada di beberapa warung makan khas Minang.
Karena biasanya kan pada umumnya lebih sering Gulai Kapau atau Gulai Ikan Tongkol dengan warna yang lebih pekat dan lebih strong bumbu rempah yang digunakan.
Kalo Gulai Masin ini cukup sederhana bahan yang digunakan dan bisa kita coba dirumah masing-masing.
Disini juga saya tambahkan tempe supaya lebih sedap, karena sehari makan tanpa tempe/ tahu berasa ada yang kurang di menu harian.
#PekanPosbar
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#HidanganNusantara
#HidanganNusantaraLintasSumatera
#MenuNusantara
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan ikan tongkol yang sudah dibersihkan lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan kurleb 10 menit.
- 2
Masukkan bumbu yang dihaluskan bersama daun kunyit, asam kandis, ikan tongkol dan tempe.
Kemudian tuangkan santan sambil diaduk-aduk pelan supaya santannya tidak pecah.
Berikan garam, kaldu bubuk dan gula pasir kemudian aduk rata.
- 3
Masak hingga mendidih sambil dikecilkan api. Masak hingga sedikit mengeluarkan tekstur berminyak. Koreksi rasa. Siap dihidangkan selagi hangat.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar