Siomay babi, ayam & udang

Name: Siomay babi, ayam & udang
Yield: 30 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging paha babi; 250 gr dada ayam; 150 gr daging udang yang sudah dibersihkan kulitnya; 1 butir telur; 40 gr wortel potong dadi kecil (optional); 50 gr bengkuang, parut dengan parutan keju; 2 sdt garam; 2 sdm gula; 1.5 sdt kaldu jamur; secukupnya merica; 2 sdm saus tiram; 2 sdm minyak wijen; 150 gr tepung tapioka; Kulit pangsit

Meylinda @Linda_8866

Denpasar

Dari dulu bikin siomay tekturnya ngga pernah pas. Kebetulan anak sekolah di Culinary, jd ada info tambahan dari dia.
Dan bikinan kali ini, teksturnya pas spt yang dijual di resto2

Lebih banyak

Siomay babi, ayam & udang

Meylinda @Linda_8866

Denpasar

Dari dulu bikin siomay tekturnya ngga pernah pas. Kebetulan anak sekolah di Culinary, jd ada info tambahan dari dia.
Dan bikinan kali ini, teksturnya pas spt yang dijual di resto2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

30 biji

250 grdaging paha babi
250 grdada ayam
150 grdaging udang yang sudah dibersihkan kulitnya
1 butirtelur
40 grwortel potong dadi kecil (optional)
50 grbengkuang, parut dengan parutan keju
2 sdtgaram
2 sdmgula
1.5 sdtkaldu jamur
secukupnyamerica
2 sdmsaus tiram
2 sdmminyak wijen
150 grtepung tapioka
Kulit pangsit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan semua daging : babi, ayam dan udang.
2

Tambahkan telur, saus tiram, minyak wijen, garam, gula, kaldu jamur. Aduk2 rata
3

Tambahkan tepung tapioka. Setelah aduk rata, dicicipin, apakah cukup asin & gurihnya
4

Bungkus dengan kulit pangsit. Kukus 20 menit. Angkat.