Goreng ikan patin, lalu tiriskan

Sambal gami : Masukan bawang bombay bersamaan dengan bawang merang kedalam wajan tuangkan minyak secukupnya sampai layu lalu masukan tomat yang sudah di potong-potong sebelumnya, lalu masukan cabai yang sudah di blender, dilanjutkan dengan garam, gula, penyedap, dan kaldu jamur, dauk rata masak sampai telihat tomat agak layu. masukan kemangi.

Campurkan ikan patin kedalam sambal gami, lalu aduk sampai rata. matikan kompor.