Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Numa panela coloque o pato em pedaços e acrescente chouriço e presunto.
- 2
Junte também cenoura, cebola, alho e louro, e por fim vinho branco
- 3
Quando estiver bem cozinhado, retire o pato do lume e desfie. Reserve também o chouriço, o presunto, parte do caldo e a gordura que sobrou da cozedura.
- 4
Para o arroz, comece por picar uma cebola, e leve a refogar na gordura do pato.
- 5
Entretanto, lave o arroz vaporizado em água fria e junte ao tacho para que frite ligeiramente.
- 6
Regue com o caldo da cozedura do pato, tempere com sal, e deixe cozinhar durante 10 minutos.
- 7
Enquanto isso, corte o chouriço em rodelas e o presunto em pequenos pedaços. Por fim, disponha tudo numa assadeira.
- 8
Faça uma cama de arroz, coloque por cima o pato e o presunto, volte a tapar com arroz e termine com o chouriço e o bacon, antes mesmo de levar ao forno durante 10 minutos.
- 9
Sirva este arroz de pato bem tostadinho, na companhia de toda a família, uma delícia 🤤
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