குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு கருவேப்பிலை உடைத்த மிளகாய் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்

பச்சைப்பயிரை ஆறு மணி நேரம் ஊற வைத்து வெங்காயம் வதங்கியதும் பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் ஊற வைத்த பச்சை பயிறு சேர்த்து வதக்கவும்