Lasanha de Beringela e Carne

Name: Lasanha de Beringela e Carne
Yield: 3 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 beringela grande ou 2 médias; 500 g carne picada mista; 1/2 alho francês; 180 ml polpa de tomate; q.b. orégãos; q.b. queijo mozzarella ralado; q.b. piri-piri; q.b. sal e pimenta; q.b azeite; 300 ml leite; 2 colheres de sopa manteiga; 2 colheres de sopa farinha; q.b. noz-moscada; q.b. sal e pimenta

Marina Nhamba @nhamba

Portugal

Esta é uma lasanha sem massa... fiz com beringela mas pode fazer com curgete.

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Lasanha de Beringela e Carne

Marina Nhamba @nhamba

Portugal

Esta é uma lasanha sem massa... fiz com beringela mas pode fazer com curgete.

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Ingredientes

1 hora

3 pessoas

1beringela grande ou 2 médias
500 gcarne picada mista
1/2alho francês
180 mlpolpa de tomate
q.b.orégãos
q.b.queijo mozzarella ralado
q.b.piri-piri
q.b.sal e pimenta
q.bazeite
Molho béchamel
300 mlleite
2 colheres de sopamanteiga
2 colheres de sopafarinha
q.b.noz-moscada
q.b.sal e pimenta

Guardado

Instruções para cozinhares

1 hora

1

Lavar as beringelas, cortar as pontas e depois cortar em finas fatias.
2

Colocar num tabuleiro, salpicar com sal e reservar.
3

Corta o alho francês bem fininho e refoga em azeite.
4

Junta a carne, deixa fritar um pouco e vai mexendo.
5

Tempera com sal, pimenta, orégãos e piri-piri.
6

Adiciona a tomate e deixa cozinhar durante 15 minutos.
7

Faz o molho béchamel: leva a manteiga a lume brando e quando estiver derretida, junta a farinha e mexe até formar uma pasta.
8

Junta o leite e mexe até que tudo se dissolva e fique com cremoso. Tempera com sal, pimenta e noz-moscada.
9

Numa assadeira coloca camadas de carne, beringela e o molho béchamel.
10

Na superfície coloca o queijo ralado.
11

Leva ao forno a 180 º C durante 35 minutos.