Whole wheat bread with Poolish method
Pao Pao @mich_hani98
Total calories 1021
Sumber : Fankukistic (sari)
Whole wheat bread with Poolish method
Total calories 1021
Sumber : Fankukistic (sari)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat poolish dengan dicampur di tutup diamkan suhu ruang 9-12 jam
- 2
Uleni poolish + bahan bread semua kecuali butter dan garam
- 3
Masukan butter dan garam, uleni sampai window pane
- 4
Rest 1 jam sampai ngembang 2x lipat
- 5
Pipihkan gulung masukan loyang 20x10x10 monna
- 6
Rest proofing 1.5 jam - 2 jam
- 7
Bake 190°C 20 min api atas bawah, rak bawah
Bake 180°C 10 min
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16845432
Komentar