Ikan Bandeng Bumbu Bali

Name: Ikan Bandeng Bumbu Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ikan bandeng; secukupnya kunyit bubuk; 5 buah jeruk limau; 4 buah cabe merah besar; 12 buah cabai rawit merah; secukupnya gula merah; secukupnya garam + gula pasir; secukupnya kecap; 2 batang sereh; 1 lembar daun salam; 2 buah tomat iris; 4 butir kemiri; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; secukupnya air; sedikit kaldu bubuk

Ning Harimusti Iskarini @cook_6175818

Manado

tadinya males bgd mau masak, liat kulkas udah mulai habis stok sayuran,liat freezer stok ikan msh ada 4 kotak,salah 1 nya ini ikan bandeng,yasudah malas nya kalah sama laper diperut, uprek lagi deh didapur😂

Lebih banyak

Ikan Bandeng Bumbu Bali

Ning Harimusti Iskarini @cook_6175818

Manado

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongikan bandeng
secukupnyakunyit bubuk
5 buahjeruk limau
4 buahcabe merah besar
12 buahcabai rawit merah
secukupnyagula merah
secukupnyagaram + gula pasir
secukupnyakecap
2 batangsereh
1 lembardaun salam
2 buahtomat iris
4 butirkemiri
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
secukupnyaair
sedikitkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dengan 3 buah jeruk limau,diamkan 15menit,cuci ikan,lumuri kembali dengan kunyit bubuk,diamkan 15 menit sampai meresap (me: taruh dikulkas) goreng ikan jangn trlalu kering
2

Haluskan bawang,kemiri,cabe
3

Tumis bumbu halus beserta daun salam dan sereh,tunggu sampai harum.masukkan tomat,tambahkan gula merah gula pasir,kecap,garam,kaldu, tambahkan air koreksi rasa
4

Sekiranya air sudah mulai agak kental masukkan ikan,jngn trlalu sering dibalik menghindari ikan hancur
5

Masak sampai kuah agak meresap.
6

Sajikan 😊